Ma, ismét a kastélyban dolgozom, azzal a különbséggel hogy szakmai segítségem is lesz: a párom, aki szintén szakács..
4 fogásos vacsorát készítünk a szállodatulajdonos édesanyjának és barátnőinek..
Nagyon izgulok hogy milyen lesz, mert tökéleteset szeretnék készíteni...
A menü:
Fácáneszencia zöldségekkel
Hideg sült libamáj forró mézes -almás lilahagyma kompóttal
Confittált bélszín érmék erdei gombás tagliatellével
Creeme Brülee epervelővel
Vegetáriánus:
Zöldségkrémleves
Grillezett camambert forró mézes- almás lilahagyma kompóttal
Zöldségpogácsa erdei gombás tagliatellével
Creeme Brülee epervelővel
este ha hazaértünk megírom hogy sikerült... képekkel irusztrálva...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése